Dýňové kořeněné mléko — pumpkin spice bez kávy
4 min čtení · Bára Vojtěchová
Podzimní klasika, kterou můžete dát večer i dětem. Žádný kofein, jen Pumpkin Spice sirup, teplé mléko a koření.
Co je vlastně pumpkin spice
Není to příchuť dýně, ale směs koření, které se k dýni tradičně přidává — skořice, zázvor, muškátový oříšek, hřebíček a nové koření. Pumpkin Spice sirup je má v sobě i s dýňovým pyré, takže nápoj není jen sladký, ale má i tělo.
Mléko nikdy nevařit
Prohřejte ho na takovou teplotu, že u hrnce vydržíte držet prst nad hladinou. Vařené mléko se sráží, pění hůř a dostane tu typickou „převařenou“ chuť. Metličkou ho na konci zpěňte, nebo použijte napěňovač — pěna není ozdoba, mění výsledný pocit v ústech.
Varianty pro každého
Rostlinné mléko funguje taky, nejlíp ovesné — má dost tuku na pěnu. Studená varianta: Pumpkin Spice sirup rozmíchejte ve studeném mléce s ledem. A kdo chce dezert místo nápoje, nalije ho na kopeček zmrzliny.
K čemu to podávat
Nejlíp k Pumpkin Spice subalky nebo Pumpkin Spice tyčinka — celá podzimní edice je laděná do stejného koření, takže se to doplňuje. Hrnek a sušenka a máte hotové odpoledne.
Suroviny
- 400 ml mléka
- 4 lžíce Pumpkin Spice sirupu
- špetka skořice
- šlehačka na ozdobu
- špetka muškátového oříšku
Postup
- Mléko prohřejte, ale nenechte ho vařit.
- Vmíchejte sirup a skořici.
- Metličkou mléko zpěňte.
- Nalijte do hrnků, navrch dejte lžíci šlehačky a poprašte muškátovým oříškem.
Chcete si to rovnou vyzkoušet? Mrkněte na související dobroty v mém obchodě.
Prohlédnout Pumpkin Spice →