Recepty a tipy z domácí kuchyně
Inspirace, návody a recepty — jak si poradit s fermentací, domácími sirupy nebo zdravým mlsáním.
Domácí povidla bez cukru — recept krok za krokem
Jak uvařit hustá švestková povidla bez přidaného cukru, postaru a poctivě.
Číst dál →4 min čteníBezová limonáda a spritz bez alkoholu
Jaký poměr ředění funguje pokaždé, dvě varianty — dětská i „dospělácká“ — a triky, díky kterým nápoj nezhořkne.
Číst dál →8 min čteníJak začít s fermentací zeleniny doma
Návod pro úplné začátečníky — od výběru zeleniny po první kvašenou várku.
Číst dál →4 min čteníQuesadilla s cuketovou salsou a sýrem
Večeře z jedné pánve, hotová dřív než objednané jídlo. Salsa nahradí pět koření najednou.
Číst dál →7 min čteníDomácí sirupy na limonády krok za krokem
Bezový, mátový i ovocné sirupy — jak je připravit a správně naředit.
Číst dál →5 min čteníBramborový salát s hořčicovým dresinkem bez majonézy
Místo majonézy jogurt, místo kupované hořčice cuketová — salát je svěžejší, lehčí a dá se jíst i v létě.
Číst dál →5 min čteníTipy na zdravé mlsání pro děti
Granola, sušenky a domácí dobroty, které potěší děti i rodiče.
Číst dál →5 min čteníMeruňkové řezy s drobenkou
Tři vrstvy, žádná vejce a vůně, která projde celým bytem. Těsto i drobenka jsou z jedné mísy.
Číst dál →4 min čteníSalsa jako příloha ke grilování
Proč je domácí salsa ideální parťák ke grilované zelenině, sýrům a bramborám.
Číst dál →3 min čteníRybízová omáčka k sýrové desce
Dvě minuty práce a sýrová deska vypadá, jako byste nad ní strávili odpoledne.
Číst dál →4 min čteníS čím podávat chutney a hořčici
Tipy, ke kterým jídlům se hodí domácí hořčice a chutney.
Číst dál →3 min čteníTvarohový pohár s džemem a granolou
Dezert, který postavíte za pět minut a vypadá jako z cukrárny. Funguje i jako snídaně.
Číst dál →5 min čteníVánoční dárky z domácí kuchyně
Originální jedlé dárky, které potěší víc než další svíčka.
Číst dál →3 min čteníTatarka bez vajec k hranolkám i zelenině
Tatarská omáčka na jogurtovém základu — bez majonézy, bez vajec, a nakládačky v ní hrají hlavní roli.
Číst dál →8 min čteníKváskový chléb pro začátečníky — jak na první bochník
Srozumitelný návod na domácí kváskový chléb: od rozkvasu po pečení, bez zbytečné vědy.
Číst dál →4 min čteníRajčatová omáčka na těstoviny za patnáct minut
Z kečupíku uděláte omáčku dřív, než se uvaří těstoviny — a chutná jako vařená.
Číst dál →7 min čteníDomácí kimchi krok za krokem — jednoduchý recept
Jak si doma vyrobit kimchi bez cibule a česneku: co potřebujete, jak dlouho kvasit a jak poznat, že se povedlo.
Číst dál →5 min čteníMakový cheesecake bez pečení
Troubu nezapínáte, jen trpělivě počkáte. Korpus z makových sušenek drží sám od sebe.
Číst dál →5 min čteníVrstvený dezert s mascarpone — tiramisu bez kávy
Jako tiramisu, ale beze stopy kofeinu. Sušenky se namáčejí do mléka se skořicí.
Číst dál →4 min čteníGranolové tyčinky do kapsy
Tyčinky, které se nerozdrobí v tašce. Na výlet, do školy i do práce.
Číst dál →3 min čteníSnídaňová miska, po které vydržíte do oběda
Pět minut práce a snídaně, která není za hodinu zapomenutá.
Číst dál →4 min čteníDýňové kořeněné mléko — pumpkin spice bez kávy
Podzimní klasika, kterou můžete dát večer i dětem. Žádný kofein, jen sirup, teplé mléko a koření.
Číst dál →4 min čteníZapečený camembert s podzimním chutney
Předkrm, který vypadá slavnostně a trvá dvacet minut. Teplý sýr a kořeněné jablko k sobě patří.
Číst dál →4 min čteníPečená jablka s křupavou náplní
Tyčinka tu nahradí drobenku a ušetří vám mísu i váhu.
Číst dál →4 min čteníSušenkový dezert s dýňovým sirupem
Dva kusy podzimní edice v jedné skleničce — sušenky nasáknou sirup a mascarpone to celé zjemní.
Číst dál →4 min čteníKešu smetana — rostlinná náhrada smetany
Z namočených kešu uděláte krém, který nahradí smetanu v omáčkách i polévkách. Nesráží se a drží.
Číst dál →4 min čteníKešu máslo a křupavý posyp ze dvou surovin
Jeden sáček pražených kešu a dvě využití: hladké máslo na pečivo a hrubý posyp na salát.
Číst dál →