Domácí slané zavařeniny a dipy

Naše salsa je zavařená zeleninová směs bez glutamátu vhodná jako dip, či omáčka ke grilování — u nás lahodná, vyvážená a vyrobená ručně z čerstvé sezónní zeleniny, bez zbytečných aditiv. Ve slaných zavařeninách najdete i jemnou cuketovou hořčici. Skvělá k hranolkám, sýrům a ke grilování — chuť, jakou v běžném obchodě nekoupíte.

Vegan

Cuketová hořčice 180 g

99 Kč550 Kč / kg

Vegan

Cuketová Salsa 180 g

99 Kč550 Kč / kg

Vegan

Kečupík 260 g

109 Kč419 Kč / kg

Vegan

Kečupík mimi 180 g

78 Kč433 Kč / kg

SezónníVegan

Okurky nakládačky 650 g

119 Kč340 Kč / kg

Poctivé a domácí, tak to má být

Do slaných zavařenin patří všechno slané z naší kuchyně: tradiční salsa z čerstvé sezónní zeleniny i originální cuketová hořčice. Vařím po menších dávkách, ve špičce sezóny, kdy je zelenina nejlepší — proto si udrží barvu i plnou chuť. Žádné zbytečné konzervanty, jen poctivé suroviny.

Cuketová salsa je sladkokyselá omáčka s bohatou rajčatovou chutí, jemným kouřovým tónem uzené papriky a lehkou pikantností chilli. Vyvážená kombinace chutí, která oživí burgery, pečené brambory, grilovanou zeleninu i sendviče. Cuketová hořčice je jemná, krémová s nečekaně lahodnou chutí cukety a příjemně výrazným charakterem. Hořčičné semínko jí dodává typickou pikantnost, ale výsledná chuť zůstává vyvážená a není agresivně pálivá. Skvěle doplní sýry, pečené brambory, sendviče i nejrůznější slané dobroty.

K čemu se slané zavařeniny hodí

Jednoduše je přidejte tam, kde chcete jídlo ozvláštnit, zvýraznit jeho chuť nebo mu dodat trochu šmrncu a jemné pikantnosti. Oživí každý váš talíř a dodají i obyčejnému jídlu něco navíc. Tyhle slané dobroty snadno zapadnou do vaší kuchyně.

Druhy salsy a k čemu se hodí

Vyrábím v malých dávkách, takže jde o řemeslnou výrobu, ne velkovýrobu. Posílám po celé ČR, nad 1 200 Kč dopravu zdarma.

Recepty a tipy

Jak začít s fermentací zeleniny doma — Návod pro úplné začátečníky — od výběru zeleniny po první kvašenou várku.
Quesadilla s cuketovou salsou a sýrem — Večeře z jedné pánve, hotová dřív než objednané jídlo. Salsa nahradí pět koření najednou.
Bramborový salát s hořčicovým dresinkem bez majonézy — Místo majonézy jogurt, místo kupované hořčice cuketová — salát je svěžejší, lehčí a dá se jíst i v létě.

Časté dotazy

Co patří mezi slané zavařeniny?

Naše slané a dresingy, či dipy — výborná salsa ze sezónní zeleniny a jemná cuketová hořčice. Sortiment se mění podle sezóny.

Je cuketová hořčice pálivá?

Je spíš jemná a vyvážená. Má výraznou, ale ne pálivou chuť, takže ji ocení i ti, kdo běžnou ostrou hořčici nemají rádi.

K čemu se salsa hodí?

Skvěle se hodí do burgerů, ke grilování, k sýrům, jako omáčka do těstovin, do toastů.

Jak dlouho salsa vydrží a jak ji skladovat?

Neotevřená zpravidla 12 měsíců při pokojové teplotě. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do dvou týdnů. Přesné datum je na etiketě.

Obsahuje salsa konzervanty?

Ne. O trvanlivost se stará tradiční naložení a zavaření, ne chemie. Úplné složení najdete u produktu.