Fermentované dobroty

Domácí fermentované dobroty — kimchi, kysaná zelenina a další kvašené speciality plné živých kultur. Připravuji, brzy v prodeji.

Tuto dobrotu právě připravuji. Přihlaste se k odběru a dám vědět, až bude skladem.

Na fermentovaných dobrotách pracuji — chystám kimchi, kysanou zeleninu a další poctivě kvašené speciality z čerstvé sezónní zeleniny, soli a koření, bez zbytečných konzervantů. Kvašení nechávám běžet přirozeně, aby si zelenina udržela křupavost i živé kultury. Chcete vědět, až budou skladem? Přihlaste se k odběru novinek a dáme vám vědět jako prvním.

Recepty a tipy

Domácí kimchi krok za krokem — jednoduchý recept — Jak si doma vyrobit kimchi bez cibule a česneku: co potřebujete, jak dlouho kvasit a jak poznat, že se povedlo.